Alltag

Bastelidee: Vogelfutter Tannenzapfen

Tannenzapfen mit Wickeldraht versehen,

mit Pindakaas einschmieren,

in Vogelfutter druecken,

aufhaengen,

klar :)

Gartenschlemmereien :))

Patissonschnitzel  gibt es heute bei uns
die Lieblingsspeise von meinen Sohnemann
:))
Patisson schalen schneiden in Ei/Knoblauch und danach in frischen Semmelbroesel waelzen,
nach Geschmack wuerzen,
lecker knusprig gold braten,
klar

lecker :))))

Brennnesselhaarwasser

ich "leidete"  jahrelang unter juckender Kopfhaut und auch halt Schuppen. Seit letzten Jahr hat dies nun ein Ende, denn ich verwende Brennnesselhaarwasser. Schnell preisguenstig oekologisch selbst gemacht :)

Und so gehts:

50g zerkleinerte Brennnessel Blätter und Wurzeln in 1/2 Liter Apfelessig kalt ansetzen, kurzaufkochen lassen und 3-5 Minuten ziehen lassen. Oder den Pflanzensud ansetzen und 3 Wochen in die Sonne stehen lassen.
Die Haare mit dem Absud behandeln entweder pur oder 1:5 verdünnt in die Kopfhaut einmassieren und ca. 30 Minuten einwirken lassen.

Mir hats geholfen :))

Giersch Pesto und einen Gartengruss

Super lecker und ganz schnell selbstgemacht. :)
Handvoll Giersch, Haselnuesse, ich nehm halb Sonnenblumenoel/Olivenoel
und frisch geriebener Pamesan. Alles mit den Zauberstab zerkleinern. Fertig.
Schmeckt nicht nur ueber Nudeln, ich mag diesen Pesto besonders gerne ueber Kartoffeln :).

Unser Kirschbaum steht so wundervoll in Bluete da schicke ich jeden der will einen kleinen Gruss.

:) und Tochterfrau turnt euch was vor

lecker Unkraut :)

heute gab es bei uns Brennesselspaetzle zu essen. Super lecker !!

Und wirklich ganz einfach zu machen.
150 gr. Mehl
1 Ei
1 handvoll frisch Brennesselblaeter frisch gepflueckt
Wasser und Salz

Brennesselblaeter waschen und abtrocknen im Trockentuch (so pickt sie nicht mehr), dann mit der gelichen Menge Waser mit den Mixstab zerkleinern. Mehl, das Ei und etwas Salz in eine Schuessel geben das Brennesselwasser hinzugeben und dann soviel Wasser beimengen bis der Teig schoen elastisch wird.

Grossen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen und darin den Spaetzleteig abschaben. Ich habe dafuer ein extra Spaetzlebrett aber ich denke das muesste auch mit einen normalen Schneidebrett gehen.
Spaetzle abschopfen, abtropfen lassen und in zerlassener Butter legen. Fertig :)

Kuechenmagie

Krankheitsbedingt bleibt meine Tochterfrau seit gestern Zuhause und tja Mama dann auch. Bei Kochchef.de habe ich ein Rezept vor Wochen gefunden fuer eine selbstgemachte gekoernte Bruehe.
Tja und da mein Sohnemann keine Glutamte darf und somit die meisten gekauften Bruehwuerfel somit nicht in Frage kommen, habe ich das Rezept kurzer Hand mal ausprobiert.

1/2 Sellerieknolle
1 Moehren
1 Pastinake
1 Lauchstange
1 Handvoll Liebstoeckel und Petersilie
alles klein schneiden und das ganz dann trocknen im Backofen.
Im Moerser zerkleinern mit 4 Essloefffeln Salz versehen. Fertig.
Gelagert sollte es im Kuehlschrank mind. 4 Wochen halten.

Ja und damit gab es gestern abend dann das Lieblingsessen der Kinder:

Gemuesecremesuppe :))

Kraehennester

Ich liebe Kraehen, sie sind wichtige Begleiter fuer mich. An dem angrenzenden Wald sind jedes Jahr unzaehlig Kraehennester.
Es ist laut, eine gekraehe so wundervoll anzuhoeren. Taeglich besuche ich sie......

Gartenleckerlies

Endlich ist es soweit, endlich wieder leckeres frisches aus den Garten auf unseren Mittagstisch :).

Gestern abend gab es Loewenzahn mit Postelein frisch gepflueckt mit den letzten Glas eingelegter roter Beete ganz fein geschnitten.
lecker lecker .....

Die Kaninchen bekommen wieder taeglich frisches Gras, Loewenzahn und Weiden/Haselnussstoecke.