Vegane leckerlies ohne soja :)

Neue Katze im Hexenhaus

vor einigen Wochen zog eine neue Katzenseele ins Haus. Neeltje ist 5 Jahre alt und ein reines Energiebündel. Schön wieder so eine enge Seelenfreundin zu haben. :)

gesegnetes Samhain

 

heute gab es gefuellet Aepfel

Ganz einfach und schnell gemacht:
Apfel oben anschneiden, mit einem scharfen Loeffel aushoehlen, den Hinhalt mit Rosinen Zucker und Zimt kochen, wieder zurueck fuellen in den Apfel (den vorher mit Augen und Mund versehen) und oben drauf leckere vegane Vanille Vla.
Ging super schnell und meine Kinder fand es saulecker :)

veganer Alltag

Seit vier Wochen lebt nun auch meine Tochter vegan. Und sie ist da sehr konsequent, hat Schuhe aus Leder aussortiert und auch die Pullis aus Wolle hat sie weiter gegeben (zur einer Orga die fuer arme Kinder sammeln).
Sie achtet sehr was sie isst, aber sie merkt auch das es manchmal recht schwer ist.
Nun waren wir beim Hausarzt Blutwerte kontrolle und siehe da alles super. Laut Arzt sogar mehr als nur gut. Wir kontrollieren jedes  Jahr ihr Blutwerte (ja und auch meine) um Vit B12 Mangel zu vermeiden.

Alltag

Nun mit App

so nun hoffe ich kann ich übers Handy hier posten .... das würde es mir sehr erleichern hier mehr zu berichten ;)

Ferien

Geniessen ihr Ferien

rote Linsen Bratlinge

frei nach Schnauze gemacht und so lecker, ne gute alternative zum Sojabratlingen.
Eine handvolle rote Linsen einweichen lassen mind. 5 Stunden, danach abgiessen und durchwaschen, ab in den Blender und dann mit frisches Wasser ganz leicht bedecken (nicht so viel sonst wird der Teig zu fluessig) und zu brei zermahlen,  Salz und Pfeffer dazu und Gemuese nach Geschmack. In den gezeigten Bratlingen sind kleingeschnittene rote Paprika, Zucchini und ein 1 Champion.
In Oel ausbacken fertig.

Sojafreier Joghurt und Sojafreier Frischkaese

Ich habe gestern ein versuch gestartet und ein Rezept fuer sojafreien Joghurt ausprobiert.
Ob der was geworden ist, werde ich erst in ein paar Stunden sagen koennen. :)
Hier das Rezept was ich Internet gefunden habe
http://www.kochtrotz.de/2013/07/22/veganer-joghurt-aus-kokosmilch-und-mandelmilch-alternative-zu-sojajoghurt/
benutzte allerdings eine andere Joghurtmaschine.

Und aus den Joghurt soll dann Frischkaese werden
nach diesen Rezept hier
http://www.kochtrotz.de/2013/08/03/rezept-frischkase-vegan-und-sojafrei-kochtrotz-frischkaese/

Lughnasad 2013

hier geht es zu den Bilder einfach runterscollen :)